¿Porque hacer el Curso de Manipulación de Alimentos?
Es la garantía de ingreso para trabajar en toda la cadena productiva de alimentos y toda aquella persona que
desee obtener conocimientos en el manejo higiénico de los alimentos para evitar posibles enfermedades.
COMO PERSONAS
(intensidad horaria - 6 horas)
Capacitación sugerida como requisito para ingresar a laborar, para estudiar u obtener información sobre la manipulación de los alimentos.
CURSOS
Manipulación de alimentos
Somos una compañía dedicada al soporte, acompañamiento profesional y educación en el manejo a dirigido a personas que tengan actividades con alimentos, directa o indirectamente deberán realizar formación en el manejo higiénico de los alimentos, como medida preventiva con el objetivo tomar medidas para evitar la contaminación de los alimentos y de esta manera proteger la vida de quienes consumen los alimentos higiénico de los alimentos.
Contamos con 10 años de experiencia apoyando al talento humano de empresas de alimentos y bebidas en el cumplimiento de normas sanitarias en Colombia para asegurar alimentos inocuos en toda la cadena productiva.
¿Cuál es el objetivo de la capacitación?
Orientar a los manipuladores de alimentos en las Buenas practicas de higiene al momento de tener contacto con alimentos para asegurar que sean inocuos de acuerdo con la tarea que se le asigne al trabajador, al estudiante o personal en general.
Obtener la competencia laboral para manipular alimentos y reconocer la responsabilidad de sus actividades como manipulador de alimentos en pro de la seguridad alimentaria y en función del cumplimiento de la resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social.
¿Cuál es el objetivo de la capacitación?
- Personal trabajador de establecimientos de frutas y verduras, abarrotes.
- Conductores y ayudantes de vehículos transportadores de alimentos
- Personal trabajador de establecimiento de medicina alternativa
- Docentes de áreas de Hotelería y Turismo
- Trabajadores de los servicios generales de oficinas y otros
- Personal de servicio doméstico
- Estudiantes
- Personal de todo el sector gastronómico
- Docentes de jardines escolares
- Personas en general, interesadas en información sobre el manejo de los alimentos
¿Qué obtiene de la capacitación?
- Certificación de asistencia de la charla, que será enviada a su correo de contacto con la firma del profesional que lo atendió.
- Cronograma de los temas abordados.
TEMÁTICA DEL CURSO
Importancia del en el manejo higiénico de los Alimentos y relación con las normas sanitarias.
Manipulador de alimentos como actor responsable en asegurar alimentos inocuos.
Clasificación de los alimentos de acuerdo con el riesgo en salud pública, almacenamiento.
Riesgo de contaminación de los alimentos, físico, químico y biológico.
Contaminación cruzada Evaluación o transmitida
Plan de saneamiento básico
Enfermedades transmitidas por alimentos- ETAS
