¿Qué obtiene de la auditoría? / beneficios?



Identificar hallazgos a corregir para asegurar y controlar la inocuidad de los alimentos en todas las etapas de procesamiento; desde la obtención de la materia prima hasta el producto terminado. 
Preparar la organización para auditorías de clientes y autoridad sanitarias.  Dar cumplimiento a las normas sanitarias.