"Nuestros Servicios"

1. CURSOS MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS Impartidos por ingenieros (as) de Alimentos, a través de talleres prácticos y ayudas audiovisuales, que facilitan la participación ágil y lúdica; dirigido a todo el personal que tenga contacto directo, indirecto o de manera ocasional con los alimentos. Autorizados por las secretarias de Salud Bogotá a través del Hospital de Chapinero y Secretaría de salud de Cundinamarca.

2. PLAN LEGAL DE CAPACITACIÓN PARA EMPRESAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS O DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL Plan de capacitación continua y permanente al personal manipulador de su procesadora de alimentos, en las áreas de: buenas prácticas de manufactura, buenas prácticas de almacenamiento, buenas prácticas de transporte, manejo de residuos, manejo agua potable, limpieza y desinfección o temas acordes a las necesidades de su empresa. 

3.VALORACIÓN MÉDICA Es un examen médico con énfasis en vías respiratorias, uñas y piel; que certifica al manipulador está libre de enfermedades infectocontagiosas, puede vivir en comunidad y es apto para manipular alimentos sin ningún riesgo de contaminación. Nota: "Aplican Condiciones y restricciones para algunos de nuestros servicios”, Cualquier inquietud la pueden hacer llegar al correo Electrónico: info@cursosdemanipulaciondealimentos.com 

4. SOPORTE Y ACOMPAÑAMIENTO PROFESIONAL PERMANENTE Elaboración de manuales de calidad, documentación de procesos, fichas técnicas de productos, obtención de registro sanitario, rotulado de alimentos, auditorías internas y a proveedores. Este servicio se presta de manera permanente; por horas, días o semanas al mes: dependiendo las necesidades de su empresa o los requerimientos por parte de las autoridades sanitarias.

5. DESARROLLO DE PLAN DE SANEAMIENTO BÁSICO Elaboración de manuales e implementación de: Programa de limpieza y desinfección, Programa control integral de plagas, Manejo de residuos sólidos y líquidos, Manejo y Control agua potable. Ver

6.HACCP Y BPM Evaluación, diseño e implementación de buenas prácticas de manufactura y análisis de peligros y puntos de control crítico. Ver

7. CAPACITACIONES EN TECNOLOGIAS DE LACTEOS, FRUVER Y CARNES. Composición de los productos, requisitos de calidad fisicoquímicas, procesos tecnológicos de elaboración, materias primas e insumos, equipos requeridos diseño de planta para cada una de las tecnologías. Nota: "Aplican Condiciones y restricciones para algunos de nuestros servicios”, Cualquier inquietud la pueden hacer llegar al correo Electrónico: info@cursosdemanipulaciondealimentos.com 






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